Сделать как, например, в Albion, чтобы можно было купить любое количество в пределах выставленного стака (стоит стак 200 шт., покупаешь 100 шт. из этого стака, оставшиеся 100 шт. дальше стоят) и при этом ввести минимальный порог для выставления всяких массовых регов в 10 шт., например. Вроде как все довольны при таком раскладе - лоты по 1 шт. исчезают, но те, кому надо купить 1 шт., всё равно могут её купить. Не знаю конечно, насколько сложно такое реализовать. Комментарии особо не читал, может уже предлагали.