Навскидку, если ты это не менял, по умолчанию в симке у тебя пьются новые поты, есть новые фласки, еда, бладласт, и бой по дефолту не 7 минут а меньше+длина варьируется; кроме этого, при малой выборке (несколько боев с манекенами) будет большой разброс (в твоем же симе минимальный дпс 220к, максимальный 430+), в общем, я бы не стал напрямую сравнивать дпс на манекене и дпс из симки