Гастрономический мир Азерота чрезвычайно обширен и, в том числе благодаря официальным поваренным книгам World of Warcraft, умелые кулинары могут готовить разнообразные виртуальные блюда и в реальном мире, имея достаточный для этого уровень навыка. Сегодня мы заглянем в таверну "У погибшего Короля" в гости к кулинарной мастерице Юнь Бао, чтобы испить
Лечебное зелье.
Всем привет!
Когда-то я спрашивала у гостей таверны, какой бы рецепт им хотелось увидеть в таверне. И один из постояльцев попросил рецепт [Лечебного зелья]. В общем, рецепт по заказу Иван Ицаков, хоть и с опозданием. :)
Лечебное зелье (Healing Potion)
Ингредиенты
- 800 мл воды
- 150 г клюквы (у меня была мороженая)
- 60 г малины (тоже мороженая)
- 15 г сушеных плодов шиповника
- 1 ст. л. сушеных цветков василька
- 100 г меда
- веточка розмарина
Приготовление
Клюкву и малину заранее достать из морозилки и оставить размораживаться.
Василек, шиповник и ветку розмарина залить 400 мл горячей воды, укутать во что-нибудь (я заворачивала в старую куртку) и оставить на ночь или часов на 8-12; если есть термос, можно заварить в нем.
На следующий день как можно лучше размять клюкву и малину толкушкой, желательно деревянной. Затем протереть через сито. Получившееся пюре отложить, а жмых поместить в кастрюльку и залить 400 мл воды. Поставить на огонь чуть выше среднего и довести до кипения. Поварить минут 5. Снять с огня и процедить. Жмых выкинуть, а в отвар добавить мед и перемешать, чтобы мед растворился.
Настой шиповника и василька процедить через сито. Добавить к отвару. Добавить клюквенное пюре, перемешать. Желательно еще часик дать настояться. Можно охладить. И пить!
Комментарии к рецепту
На самом деле, в отношении рецептов зелий здоровья и маны очень сложно переплюнуть Brahmanden’а, который когда-то делал посты на эту тему.
Мой рецепт на этом фоне выглядят довольно банально. :) Но я попыталась, чтобы рецепт напитка хотя бы отчасти соответствовал рецепту зелья из игры.
В игре для создания лечебного зелья нам требуется, помимо колбы, две травки - Остротерн (Briarthorn) и Синячник (Bruiseweed).
Про Остротерн-Briarthorn, про особенность названия этого растения я как-то уже писала в рецепте коктейля "Море тины". В том рецепте Челси Монро Кассель выбрала сочетание малины и розы для того, чтобы отобразить вкус остротерна. Я также взяла этот принцип за основу. Отсюда в составе немного малины и шиповник - дикая роза.
Что же касается Синячника, то английское название растения (Bruiseweed) происходит из двух слов - «ушиб, синяк» и «сорняк». Название мало о чем говорит, и вроде бы не связано с какаим-либо реально существующим растением. Другое дело моделька синячника в игре - по-моему очень похоже на василек. Разные виды василька могут иметь синий, фиолетовый, розовый, желтый, белый окрас цветков. А если вспомнить, каких удивительно сине-жёлто-фиолетовых оттенков может быть синяк, то можно представить, в связи с какими ассоциациями родилось азеротское название цветка. :) Разные виды василька можно встретить по опушкам лесов, вдоль дорог и в степях, как и азеротский синячник. Также василек считается сорным растением, из-за чего местами находится под угрозой исчезновения.
И василек, и шиповник являются лекарственными растениями, продаются в аптеках. Об их лекарственных свойствах писать не буду - я не химик, не биолог и не врач, чтобы об этом компетентно рассуждать, а перепечатывать информацию из интернета мне не хочется.
Что же касается клюквы - она тут для цвета во-первых, во-вторых для вкуса, ну и в-третьих, общеизвестный факт, что клюква - ягода полезная. Опять же рассуждать об ее лекарственных свойствах не хочу, но в общую концепцию лечебного зелья эта ягода, по-моему, вписывается. :)
Розмарин я добавила потому что захотела. :) Из-за вкусового оттенка, который он придает напитку, и который очень сочетается с остальными ингредиентами.
В целом напиток получился очень приятный, освежающий, и, надеюсь, полезный и витаминный. :)
Тема: Кулинария Азерота с Юнь Бао: Лечебное зелье (Прочитано 2132 раз)
