Я, может, напишу очевидное, но это никто не упомянул. Ведь красные глаза
(залитые кровью?) - помимо Тёмной Леди, это ещё черта тёмных следопытов, которые появляются в результате не до конца понятных особенных действий, которые я не уверен, что много где описаны. В "Тёмном Зеркале" для "нового" тела Натаноса, вот, потребовался свежий (живой) человек с родственной кровью, а также целая валь'кира, которая после процесса была крайне изнеможена. От живого человека ничего не осталось, но также и не до конца ясно, были ли те остатки останками человека, а сам следопыт буквально нарастил плоть; или же это было переселение душ.
Осталось только понять, какое отношения эти глаза имеют к рыцарям смерти. 
Все таки это их уникальная черта. Отличительный элемент, которые выделяет среди рядовых мертвяков. Ведь даже андедам дали много новых цветов глаз, но не дали именно синий.
Ради справедливости, андедам не дали и красных глаз. Они больше оранжевые. (хотя я предпочитаю считать, что красные)