Не стоматолог.
Представьте сами, что вы говорите: вот вы худеете, у вас, по вашим словам, исчезает белок в счёт энергии, то есть и мышцы исчезают напрочь, и (внезапно!) день эдак на третий вы уже не в силах даже говорить, ибо язык пропал, а вместе с ним и круговая мышца рта, мышцы рук и ног тоже вот-вот растворятся в слое жира, налипшего на кости, а такой мышечный орган, как сердце, совсем замещается соединительной тканью, и вы превращаетесь в бессердечный мешок жира с костями...)
Дело не в том, что мышцы исчезают напрочь, а в процентном соотношении жира/мышц/жидкости в организме. Если питаться нерегулярно и чем попало, то организм находится в состоянии стресса и переходит на режим экономии= накопления про запас, а запасает организм именно жир. Если хотите похудеть именно за счет жира, то нужно исключить простые углеводы, употреблять больше белковой пищи, некрахмалистых овощей, сложные углеводы в первой половине дня, есть часто и понемногу, минимум 5 раз в день.
А если голодать, то организм в первую очередь избавляется от того, что затрачивает больше всего энергии, т е мышц, конечно полностью они не испарятся, но объем мышечной массы сократится. Именно это видно у тех, кто постоянно сидит на диетах