На самом деле нельзя говорить, что 25 человек - это всегда сложнее. 25 человек - это и плюс, и минус. Сложнее с расстановкой, так как на том же пространстве в 2,5 раза больше людей. Но гораздо проще с сейвами, бресами, настакиванием классов под конкретного босса и т.п. И соответственно в зависимости от конкретного босса где-то будет проще в 10-ке (особенно если босс критичен к расстановке или мало места), где-то 25-ке (например, если есть серьезный урон в рейд и есть возможность под этот урон постоять в куче).
Как человек, который рейдил в обоих форматах, могу сказать, что оба формата по своему фановы. 25-ка поэпичнее в плане боев, врываться в них попроще, так как всегда найдется кто-то, на кого можно спихнуть всякую рутину и спокойно вонзать. В 10-ках обычно такое не прокатывает, так как народу мало и нужно всем заниматься всякой херней. Ну и вообще 10-ка скорее для дружеского рейдинга, а 25-ка - для хардкора и врывов, кому это нужно.
Что касается WF - то он один. На то он и WF. Боссы одинаковые, абилки одинаковые, последовательность выполнения скрипта та же. Есть нюансы, обусловленные количеством людей, но это нюансы.