Жрецы умеют снимать болезни и диспелить магию. Проклятия и яды не умеем. НО(!) холи прист может снимать с себя яды при взятом таланте "тело и душа".
Отдельными спеллами сделано потому, что снятие болезни висит некоторое время и автоматом снимает повторные наложения. Иногда полезно бывает. Да и вообще - это показатель скила в некотором роде, нажать на нужную кнопку в нужное время

С появлением массового рассеивания диспелить можно очень много магических эффектов, которые не снимаются обычным диспелом (в т.ч. паладинский бабл).
По поводу грида - тут на любителя. Я пользуюсь VuhDo, т.к. он более простой в настройке и более дружелюбный по дизайну. Ну и в нем можно легко настроить смену цвета фрейма в зависимости от наложенной бяки.
Если тебе чисто для диспела, то можешь установить decursive - очень просто и наглядно всё отображает.