Вопрос в том, было ли это качество вообще когда-либо у кого либо? Потому что последнее время, что не релиз какой-либо конторы, то скандал, недоделки, баги, или какая-то, простите, х...рня, как пример с Need for Speed Payback, в которой забыли прикрутить поддержку рулей, а через полгода нытья игроков на форумах, выкатили пост: "Мы почитали ваши отзывы и поняли, что игроки хотят играть в гонки, пользуясь игровыми рулями". Поняли они, блин... наверное ещё и удивились сильно.
Эпоха Early Access'ов, в которой игроки платят за то, чтобы тестировать недоделку, и иногда игру и вовсе не получают в итоге.
Но вопрос здесь в том, было ли когда-нибудь иначе? Ладно там, мы не тестировали игры, но так, чтобы был релиз, и сразу без багов? С хорошим балансом игровых механик? С оптимизацией и прочая-прочая? На ум приходят какие-нибудь RTSки, типа того же Варкрафта, но... если сейчас в них играть всплывает столько костылей и компромиссов, не говоря уж о стареньком и неумном AIшнике...