Как я понял, старые полеты будут на старых маунтах, тогда как новые маунты с новыми полетами никто не отнимает. В таком случае, нет предмета для спора и недовольства: каждый выберет что нравится.
По теории было бы неплохо изначально наделять маунтов разными способностями, например дракон значительно быстрее летит в гористой локации, а грифон - в равнинной, у некоторых драконов есть способность залетать в воду и двигаться в толще, а какой-нибудь маунт-курица, если на нем сделать простенький квест, раз в сутки дает золотое "яйцо", которое можно продать торговцу за 200 золота или как реагент. Ну и пр., принцип понятен, разнообразить маунтов не только по внешнему виду. К сожалению, разработчики изначально не пошли этим путем, и назад уже не вернешь, хотя новым маунтам могли бы придавать фишки выше.