Вот мы и добрались до проблемы.
Вы считаете, что бар вам чем-то обязан? Владелец должен обязательно угодить вам? Тогда я остаюсь при своем мнении.
Внимание что стоит владельцу позволить готовить другим старое блюдо? ничего.
Но он все равно отказывается, надежно держит его за собой подавая отдаленно похожие блюда, в надежде что к нему придут за ним.
Да он не обязан, но в принципе это было бы хорошим и добрым поступком.
ПОЧЕМУ ОН ДОЛЖЕН ЕГО ГОТОВИТЬ?Ему не нравится название, он мусульманин и харам запрещает свинину в этом блюде, его друг сказал, что блюдо - дерьмо. Тебя вообще это мало должно волновать.
Да, из якитории недавно убрали мой любимый суп. Да, он мне нравился, но это ИХ желание, не мое. Поэтому я ностальгирую, но не ору "вот м**аки, убрали, пошли в задницу". Потому что торговая марка принадлежит им и они делают то, что хотят. Ваша логика абсолютно неправильная, вам уже несколько человек об этом говорят.