В Вашем случае чанты точно на искусность, причем особенно на пухах.
Судя по тому, что сейчас на армори (голод+хор) - голод дает хороший запас крита и вешать крит на пухи не профитно по сравнению с мастери.
А хасты строго 6% ибо с учетом рейд-баффа: 6% Haste > 25% Crit >= 9% haste ~=> mastery ~=> 13% haste
Иными словами как только вы набрали 6% хасты нужно 25% крита, так как они у вас есть все чанты должны быть на мастери.
Прежде чем руководствоваться симкрафтом нужно убедиться, что в нем все правильно анализируется и сделать поправку на различность механик боссов. Если кто-то симит только один вид боя (солотаргет/аое/и т.д.) то грош цена тому анализу.
Почему на мастери, а не хаст? Потому-что на часть боссов Вы спекаетесь в армса, а там мастери даст гораздо больше.
Если вы не спекаетесь в армса то Вам наши советы нахер не нужны, имхо.