На самом деле западная система благотворительности достаточно интересная тема (в отрыве от конечной цели). Это, можно сказать, чуть ли не целый культурный пласт со своими светскими тусовками, традициями, экономическими операциями и прочая-прочая.
Врачи без границ (ровно как и Гринпис) вызывали мое уважение и желание помогать ровно до того момента, как не появилась политика. После этого извините-простите, никакая вы не добровольческая организация, а очередной слёзовыжимательный рычаг давления ("Смотрите, там детки умирают, но помогать мы им не будем, пока вы не измените свою политику"). Впрочем, отдельные добровольцы, которые наивно верят, что едут безвозмездно помогать (и лично сами таки безвозмездно помогают) - молодцы.
Тут верно сказали, хотите помогать - сделайте лично. Сейчас это совсем не сложно. Можно помочь детям, старикам, жертвам насилия, котейкам, собакенам и так далее.