А модельку самого Диабло и Баала ещё не показывали?
В доступной альфе только первые два акта в новой графике (коров нет), так что ничего выковырять оттуда не получится.
Что касается клиента, то умельцы уже давно всё настроили так, что при наличии сейвов (или если их отредачить), имеющих доступ в третий акт и далее, их можно полноценно посещать, переключаясь на старую графику. Аналогично с разными уровнями сложности, так что уже можно играть как в почти полноценную игру. Но не стоит. Новая графика слишком сочная. Хотя пощупать всё равно стоит. Лично мне очень понравилось.