[PhantomButthurt]

Я могу на алхимике(вар) скрафтить свою алхимик триню и в теории догрейдить её до уровня мифик рейда для себя

Ну да, только придется прокачать дохрена талантов специализаций профессии(ну или найти того кто прокачал и заказать рекрафт) и выбить дополнительный-реагент из мифик рейда/высоких ключей/рейт пвп.

У алхимиков же из шмота только триня на продажу по подобной системе?

Из шмота - да, только 2 тринкета, но там есть еще персональная химия для профессий, персональное зелье и дополнительный-реагент для крафта(на +50% к длительности зелий) на которые тоже могут быть заказы.

Допустим, у кузнеца заказать 2 двуручки+триня+куски.

Двуручки считаются за 1 слот(не при крафте)?

На той же альфе двуручка считалась за 2 слота в этой системе, да и близзы вроде про это говорили.

сколько по итогу можно на себя нацепить шмота с проф

Обычного и с дополнительным-не-мифик-реагентом хоть во все слоты. Шмоток с дополнительным-мифик-реагентом максимум 5 слотов вроде бы.